食品加工少不了各种设备参与其中多个环节如蒸煮、杀菌、包装等，随着工业机械设备的出现和推崇，热能设施锅炉也被广泛应用于生产加工领域，那么食品厂烘干蒸煮用哪种蒸汽锅炉？锅炉容量选择原则？
食品厂烘干蒸煮锅炉
说到工厂用蒸汽锅炉，其实就按当下环保的规定要求来讲燃气锅炉占据较高的比例，这也是无法逆转的，固体燃料燃煤基本被取缔，只有在少部分行业或地区有燃煤锅炉，但即使在您当地允许烧煤进行生产，但排放指标或者说燃煤炉的数量都有一定限制，必定现在的环保的全*性的，除工业用锅炉外商用、民用等领域都在限制锅炉的污染物排放，燃气由于燃料的清洁，燃烧污染物少等特点是众多企业的*选。
食品厂在卫生、食品安全等方面要求高，选择天然气锅炉是*佳选择，同时若是选在超低氮炉子那么对于当地环保就可高枕无忧，因为当年*严就是低氮锅炉，每立方米30毫克氮氧化物排放。
锅炉容量选择原则
（1）大小，锅炉容量的大小选择食品厂相关负责人自己要清楚每个小时要生产加工多少食品，蒸汽要用多少，另外厂区是否要供暖、生活热水是否供给等这些也要考虑在内，若不能很好确定可咨询锅炉厂家人员进行合理配置，防止不合理造成成本增加或者不能满足生产需要。
（2）品牌，锅炉作为承压运行的特种设备选择厂家尤为关键，这里面有企业生产资质、技术实力、市场占有率，口碑以及服务等，*好是去厂考察，到同型号锅炉运行现场进行询问切实了解锅炉运行状况。
（3）价格，锅炉价格一般都不会低，后期运行需要持续的维护，厂家工程师维保等，这是影响价格的一个因素，另外还有锅炉配置问题，如是否进口设备，*外*内价位相差大，防止一些小厂欺骗客户以次充好。
