贵州都匀茶叶杀青设备 光波茶叶杀青机

陕西省有绿茶、红茶、黑茶、茯苓茶、黄茶等，随着我*产业结构的调整，茶文化是我*社会经济发展，人民生活理念发生变化，茶文化已经融入到现代人们的工作生活中。然而茶叶的烘干，加工保存都有相对的工艺，西安圣达环保设备有限公司作为*内出名的茶叶杀青烘干设备制造厂家针对广大的茶厂需求率先研发出了微波茶叶杀青机来制作茶叶杀青。

茶叶中含有多酚氧化酶，如果不进行杀青，多酚物质就会在酶的作用下氧化发酵，这样茶叶很快就会失去色泽，然后坏掉。如果茶叶不杀青，直接烘干的话，就会有一个结果，茶叶可能颜色很青，但泡着喝的时候，你会发现茶水有一股子青味，不好喝。而且泡上一回就没什么茶叶味 而杀青以后就可以除掉这股生青味，而且杀青后，茶叶软了，可以按照茶叶的不同品牌制作不同的茶叶样子，也可以把茶叶里面的茶味炒出来，这样烘干以后的茶叶就能泡好几次还有茶味。传统工艺杀青，包括滚筒式杀青，手工杀青，蒸汽杀青，都容易出现的这样或着那样的问题。杀青成为茶商棘手的事情之一，使用西安圣达茶叶杀青设备，不但为茶商解决烦恼，还增加了产品的卖相。

光波杀青的原理是利用光波短时间加热的特性，使茶叶在短时间内升温至活性氧化酶钝化的温度，维持几分钟分钟杀青完成，是新型茶叶杀青。 其主要目的是为了使茶叶的色泽保持翠绿、挥发青臭味并提香、令茶叶变软方便揉形，经过微波杀青处理的茶叶成品色泽青翠、形状完好、茶香清新，比传统工艺、微波杀青工艺效率更高、茶也也更加香醇，深受陕南众多茶商的喜爱。